Il vino Menfi DOC bianco spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Menfi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Menfi DOC bianco spumante sono Inzolia, Chardonnay, Catarratto bianco lucido, Grecanico min.75%. Le caratteristiche organolettiche del Menfi DOC bianco spumante prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Menfi DOC bianco spumante è delicato, Fragrante e al palato risulta secco, armonico.