Il vino Grance Senesi DOC vendemmia tardiva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Grance Senesi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Grance Senesi DOC vendemmia tardiva sono Trebbiano, Malvasia bianca lunga min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Grance Senesi DOC vendemmia tardiva prevedono un colore Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Grance Senesi DOC vendemmia tardiva è delicato, persistente e al palato risulta morbido, caldo.