Il vino Colli di Luni DOC Vermentino superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli di Luni DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Luni DOC Vermentino superiore sono Vermentino min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Luni DOC Vermentino superiore prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Colli di Luni DOC Vermentino superiore è complesso, caratteristico, Fruttato e al palato risulta secco, di corpo, armonico.