Descrizione e caratteristiche

I suoli sabbiosi sono costituiti da particelle di dimensioni comprese tra 0,05 e 2 mm. Sono altamente drenanti e poveri di sostanza organica, riducendo il rischio di ristagni idrici e malattie radicali come la fillossera. Questi suoli tendono a riscaldarsi rapidamente, favorendo una maturazione anticipata delle uve. Tuttavia, la scarsa capacità di trattenere acqua e nutrienti può limitare la produttività della vite, che sviluppa radici profonde alla ricerca di risorse.

Effetto sulla vite e sul vino

I vini prodotti su suoli sabbiosi risultano generalmente eleganti e profumati, con tannini morbidi e una struttura più leggera rispetto a quelli provenienti da suoli più ricchi. Le uve tendono a sviluppare una maggiore concentrazione aromatica e un buon equilibrio tra acidità e dolcezza.

Zone viticole di riferimento

• Italia: Barolo (zone sabbiose), Sicilia (Pantelleria)
• Spagna: Jerez
• Francia: Bordeaux (Graves)

Vini tipici

• Bianchi: Palomino (Jerez), Moscato (Pantelleria)
• Rossi: Nebbiolo (Barolo)