Viticoltura

Il Glossario sul Vino di Quattrocalici

La Viticoltura è la scienza che comprende tutte le materie coinvolte nella coltivazione della vite. Si parte dalle caratteristiche pedoclimatiche di un determinato terreno, per arrivare alla scelta dei vitigni o dei cloni per l’impianto di un vigneto, ai tipi di allevamento e potatura necessari per ottimizzarne il prodotto, ai trattamenti e agli accorgimenti per proteggerne i frutti, fino ad arrivare alla vendemmia.

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