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L'Italia del Vino

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LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Terre Tollesi o Tullum DOC novello

Una tipologia della Denominazione “Terre Tollesi o Tullum DOC” →

Questa denominazione d'origine è obsoleta dal 11/10/2021. È stata sostituita o integrata in altri disciplinari. Puoi trovare la nuova denominazione nella pagina Terre Tollesi o Tullum DOCG

Terre tollesi o tullum doc cartina

Il vino Terre Tollesi o Tullum DOC novello

Il vino Terre Tollesi o Tullum DOC novello è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Terre Tollesi o Tullum DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre Tollesi o Tullum DOC novello sono Montepulciano min.90%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Terre Tollesi o Tullum DOC novello prevedono un colore Terre Tollesi o Tullum DOC novello. Il profilo olfattivo del vino Terre Tollesi o Tullum DOC novello è Fruttato, caratteristico e al palato risulta fresco, armonico, Terre Tollesi o Tullum DOC novello.

Terre Tollesi o Tullum DOC novello: I dettagli del vino

DenominazioneTerre Tollesi o Tullum DOC
VitigniMontepulciano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoAbruzzo

Terre Tollesi o Tullum DOC novello: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Terre Tollesi o Tullum DOC novello si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Terre Tollesi o Tullum DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoMontepulciano min.90%, altri
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimon.d.

Terre Tollesi o Tullum DOC novello: la degustazione del vino

Il disciplinare della Terre Tollesi o Tullum DOC prevede per la tipologia Terre Tollesi o Tullum DOC novello delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Terre Tollesi o Tullum DOC novello.

Olfatto

Fruttato, caratteristico

Gusto

fresco, armonico, Terre Tollesi o Tullum DOC novello

Abbinamenti

Terre Tollesi o Tullum DOC novello: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Terre Tollesi o Tullum DOC per la tipologia Terre Tollesi o Tullum DOC novello, ossia Montepulciano min.90%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.
Nome
Montepulcianomontepulciano vitigno

Terre Tollesi o Tullum DOC novello: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Terre Tollesi o Tullum DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancoAbruzzoUvaggi bianchiVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superioreAbruzzoUvaggi bianchiVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonAbruzzoCabernetVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinaAbruzzoFalanghinaVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotAbruzzoMerlotVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novelloAbruzzoNovelloVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinaAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC passito biancoAbruzzoUvaggi bianchipassito
Terre Tollesi o Tullum DOC passito rossoAbruzzoMontepulcianopassito
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinoAbruzzoVini bianchi da uve localiVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossoAbruzzoMontepulcianoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveseAbruzzoSangioveseVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC spumanteAbruzzoUvaggi bianchiVino spumante

L’Italia del Vino

Nel libro  le Regioni del Vino d’Italia con tutte le Denominazioni, e le cartine dettagliate per le DOCG e le DOC di ciascuna zona vinicola all’interno delle singole regioni.
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