Il vino San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione San Colombano al Lambro o San Colombano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOC sono Chardonnay min.50%, Pinot nero min.10%, e altri. Le caratteristiche organolettiche del San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOC è delicato, caratteristico e al palato risulta armonico, morbido, fresco.