Il vino Matera DOC spumante rosé è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Matera DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Matera DOC spumante rosé sono Primitivo min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Matera DOC spumante rosé prevedono un colore Rosa cerasuolo, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Matera DOC spumante rosé è Fruttato, caratteristico, piacevole e al palato risulta caratteristico.