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L'Italia del Vino

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LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Parrina DOC rosso

Una tipologia della Denominazione “Parrina DOC” โ†’
Cartina Parrina DOC

Il vino Parrina DOC rosso

Il vino Parrina DOC rosso รจ una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Parrina DOC, una DOCย della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Parrina DOC rosso sono Sangiovese min.70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Parrina DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Parrina DOC rosso รจ delicato, piacevole eย al palato risulta secco, armonico, Parrina DOC rosso.

Parrina DOC rosso: I dettagli del vino

DenominazioneParrina DOC
Zona di produzioneOrbetello
VitigniSangiovese
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana

Parrina DOC rosso: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Parrina DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Parrina DOC.
Aciditร  min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoSangiovese min.70%, altri
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimoFino al 1.Marzo successivo alla vendemmia

Parrina DOC rosso: la degustazione del vino

Il disciplinare della Parrina DOC prevede per la tipologia Parrina DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino.

Olfatto

delicato, piacevole

Gusto

secco, armonico, Parrina DOC rosso

Abbinamenti

Primi piatti a base di carne, Portate di carne arrosto o alla griglia, Formaggi di media stagionatura

Parrina DOC rosso: i vitigni utilizzati

La tabella piรน in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Parrina DOC per la tipologia Parrina DOC rosso, ossia Sangiovese min.70%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.
Nome
Sangiovesesangiovese vitigno

Parrina DOC rosso: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Parrina DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Parrina DOC biancoToscanaUvaggi bianchiVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonToscanaCabernetVino fermo
Parrina DOC ChardonnayToscanaChardonnayVino fermo
Parrina DOC MerlotToscanaMerlotVino fermo
Parrina DOC rosatoToscanaVini rosatiVino fermo
Parrina DOC rossoToscanaUvaggi rossiVino fermo
Parrina DOC rosso riservaToscanaUvaggi rossiVino fermo
Parrina DOC SangioveseToscanaSangioveseVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservaToscanaSangioveseVino fermo
Parrina DOC SauvignonToscanaSauvignonVino fermo
Parrina DOC VermentinoToscanaVermentinoVino fermo
Parrina DOC Vin SantoToscanaVin Santopassito
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L’Italia del Vino รจ il nuovo libro di Quattrocalici, dedicato alle Regioni del Vino in Italia. La storia del Vino in Italia, dalle origini ai giorni nostri, la morfologia del suolo nelle zone vinicole d’Italia, i vitigni autoctoni, locali e internazionali che vi si coltivano, le zone vinicole e le loro Denominazioni di Origine. 90 cartine dettagliate delle zone vinicole delle Regioni d’Italia, i principali 140 vitigni autoctoni illustrati, le descrizioni organolettiche di piรน di 110 tipologie di vino regionali. Per ogni regione viene anche spiegato il contesto della gastronomia e dei prodotti tipici locali che vanno ad integrarsi con la produzione enologica.