visita il nostro BOOK SHOP
BOOK SHOP

L'Italia del Vino

Storia, Geografia e Cultura del Vino in Italia.

Regione per regione, con oltre 90 cartine dettagliate, vitigni, vini ed enogastronomia.

Scopri di piรน

LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Maremma Toscana DOC Sauvignon passito

Una tipologia della Denominazione “Maremma Toscana DOC” โ†’
Cartina Maremma Toscana DOC

Il vino Maremma Toscana DOC Sauvignon passito

Il vino Maremma Toscana DOC Sauvignon passito รจ una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Maremma Toscana DOC, una DOCย della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Maremma Toscana DOC Sauvignon passito sono Sauvignon min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Maremma Toscana DOC Sauvignon passito prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Maremma Toscana DOC Sauvignon passito รจ ampio, Speziato, Fruttato eย al palato risulta secco, dolce, Maremma Toscana DOC Sauvignon passito, Maremma Toscana DOC Sauvignon passito.

Maremma Toscana DOC Sauvignon passito: I dettagli del vino

DenominazioneMaremma Toscana DOC
Zona di produzioneProvincia di Grosseto
VitigniSauvignon
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinopassito
Dolcezza vinodolce
Regione vinoToscana

Maremma Toscana DOC Sauvignon passito: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Maremma Toscana DOC Sauvignon passito si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Maremma Toscana DOC.
Aciditร  min.4,5 g/l
Alcool5,50%
Alcool svoltodi cui min.12,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoSauvignon min.85%
Estratto secco min.23,0 g/l
Affinamento minimofino al 30 Settembre dell’anno successivo alla vendemmia, con almeno sei mesi in legno e/o bottiglia
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso di menzioni geografiche e toponomastiche aggiuntive e della menzione vigna

Maremma Toscana DOC Sauvignon passito: la degustazione del vino

Il disciplinare della Maremma Toscana DOC prevede per la tipologia Maremma Toscana DOC Sauvignon passito delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, Giallo dorato.

Olfatto

ampio, Speziato, Fruttato

Gusto

secco, dolce, Maremma Toscana DOC Sauvignon passito, Maremma Toscana DOC Sauvignon passito

Abbinamenti

Biscotti e pasticcini, Formaggi erborinati

Maremma Toscana DOC Sauvignon passito: i vitigni utilizzati

La tabella piรน in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Maremma Toscana DOC per la tipologia Maremma Toscana DOC Sauvignon passito, ossia Sauvignon min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.
Nome
Sauvignonsauvignon vivigno

Maremma Toscana DOC Sauvignon passito: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Maremma Toscana DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Maremma Toscana DOC AlicanteToscanaVini rossi da uve localiVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicaToscanaAnsonica e InzoliaVino fermo
Maremma Toscana DOC Ansonica passitoToscanaAnsonica e Inzoliapassito
Maremma Toscana DOC Ansonica spumanteToscanaAnsonica e InzoliaVino spumante
Maremma Toscana DOC Ansonica vendemmia tardivaToscanaAnsonica e Inzoliavendemmia tardiva
Maremma Toscana DOC biancoToscanaUvaggi bianchiVino fermo
Maremma Toscana DOC bianco passitoToscanaUvaggi bianchipassito
Maremma Toscana DOC bianco spumanteToscanaUvaggi bianchiVino spumante
Maremma Toscana DOC bianco vendemmia tardivaToscanaUvaggi bianchivendemmia tardiva
Maremma Toscana DOC CabernetToscanaCabernetVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet passitoToscanaCabernetpassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonToscanaCabernetVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitoToscanaCabernetpassito
Maremma Toscana DOC CanaioloToscanaVini rossi da uve localiVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnayToscanaChardonnayVino fermo
Maremma Toscana DOC Chardonnay passitoToscanaChardonnaypassito
Maremma Toscana DOC Chardonnay vendemmia tardivaToscanaChardonnayvendemmia tardiva
Maremma Toscana DOC CiliegioloToscanaVini rossi da uve localiVino fermo
Maremma Toscana DOC Ciliegiolo passitoToscanaVini rossi da uve localipassito
Maremma Toscana DOC MerlotToscanaMerlotVino fermo
Maremma Toscana DOC rosatoToscanaVini rosatiVino fermo
Maremma Toscana DOC rossoToscanaUvaggi rossiVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novelloToscanaNovelloVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso passitoToscanaUvaggi rossipassito
Maremma Toscana DOC SangioveseToscanaSangioveseVino fermo
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitoToscanaSangiovesepassito
Maremma Toscana DOC SauvignonToscanaSauvignonVino fermo
Maremma Toscana DOC Sauvignon passitoToscanaSauvignonpassito
Maremma Toscana DOC Sauvignon vendemmia tardivaToscanaSauvignonvendemmia tardiva
Maremma Toscana DOC SyrahToscanaSyrahVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianoToscanaTrebbianoVino fermo
Maremma Toscana DOC Trebbiano vendemmia tardivaToscanaTrebbianovendemmia tardiva
Maremma Toscana DOC VermentinoToscanaVermentinoVino fermo
Maremma Toscana DOC Vermentino passitoToscanaVermentinopassito
Maremma Toscana DOC Vermentino spumanteToscanaVermentinoVino spumante
Maremma Toscana DOC Vermentino vendemmia tardivaToscanaVermentinovendemmia tardiva
Maremma Toscana DOC vin santoToscanaVin Santopassito
Maremma Toscana DOC ViognierToscanaViognierVino fermo
Maremma Toscana DOC Viognier vendemmia tardivaToscanaViogniervendemmia tardiva
Entra a far parte
della nostra community!

Crea subito il tuo accountย 

100% libero – no spam
cancella quando vuoi

Login con e-mail

Entra a far parte della nostra Community!

Sblocca contenuti extra e approfondimenti

Iscriviti subito:

รจ facilissimo!

Avrai:

  • contenuti visibili
  • offerte esclusive
  • aggiornamenti in tempo reale

e in piรน sarai parte della nostra community di wine lovers!

Entra a far parte della nostra Community !

Crea subito il tuo accountย 

100% libero – no spam
cancella quando vuoi

Login con e-mail
Quattrocalici - L'Italia del Vino
SCOPRI DI PIU'

L'Italia del Vino

L’Italia del Vino รจ il nuovo libro di Quattrocalici, dedicato alle Regioni del Vino in Italia. La storia del Vino in Italia, dalle origini ai giorni nostri, la morfologia del suolo nelle zone vinicole d’Italia, i vitigni autoctoni, locali e internazionali che vi si coltivano, le zone vinicole e le loro Denominazioni di Origine. 90 cartine dettagliate delle zone vinicole delle Regioni d’Italia, i principali 140 vitigni autoctoni illustrati, le descrizioni organolettiche di piรน di 110 tipologie di vino regionali. Per ogni regione viene anche spiegato il contesto della gastronomia e dei prodotti tipici locali che vanno ad integrarsi con la produzione enologica.