LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Locorotondo DOC Fiano

Locorotondo DOC cartina

Il vino Locorotondo DOC Fiano

Il vino Locorotondo DOC Fiano è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Locorotondo DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Locorotondo DOC Fiano sono Fiano min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Locorotondo DOC Fiano prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Locorotondo DOC Fiano è caratteristico, persistente e al palato risulta secco, armonico.

Locorotondo DOC Fiano: I dettagli del vino

DenominazioneLocorotondo DOC
Zona di produzioneLocorotondo, Cisternino, Fasano
VitigniFiano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia

Locorotondo DOC Fiano: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Locorotondo DOC Fiano si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Locorotondo DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoFiano min.85%
Estratto secco min.16,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Locorotondo DOC Fiano: la degustazione del vino

Il disciplinare della Locorotondo DOC prevede per la tipologia Locorotondo DOC Fiano delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Locorotondo DOC Fiano: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Locorotondo DOC per la tipologia Locorotondo DOC Fiano, ossia Fiano min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.
Nome
Fianofiano vitigno