Il Glossario della Degustazione di Quattrocalici

Origano

Profumi erbacei nel vino

il profumo di origano nei vini

Il profumo di origano nei vini

Il profumo di origano รจ caratteristico di alcuni vini bianchi, e si accompagna a note di altre erbe aromatiche quali timo e maggiorana, dalle quali รจ difficilmente distinguibile. Le note di erbe aromatiche possono essere sia di origine varietale che fermentativa. Alcuni vitigni che donano ai vini lโ€™aroma di queste erbe sono il Vermentino, il Pigato, il Sauvignon.