L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Uva di Puglia IGP

Uva da Tavola di Canicatti IGP

Caratteristiche del prodotto Uva di Puglia IGP

L’I.G.P. “Uva di Puglia” è riservata all’uva da tavola delle varietà Italia b., Regina b. Victoria b., Michele Palieri n., Red Globe rs. L’I.G.P. “Uva di Puglia” è riservata alle categorie commerciali: categoria Extra; categoria I. All’atto della sua immissione al consumo, l’”Uva di Puglia” deve presentare le seguenti caratteristiche: – i grappoli interi devono essere di peso non inferiore a 300 grammi; – gli acini devono presentare una calibratura non inferiore a 21 mm per Victoria, a 15 mm per Regina, a 22 mm per Italia, Michele Palieri e Red globe (diametro equatoriale); – il colore è giallo paglierino chiaro per le varietà Italia, Regina e Vittoria, di un nero vellutato intenso per le varietà Michele Palieri e di un rosato dorè per la varietà Red Globe; La zona di produzione dell’Uva di Puglia comprende i comuni della regione Puglia posti al di sotto dei 330 m. s.l.m. nelle seguenti province: Bari, Brindisi, Foggia, Taranto e Lecce

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I Dettagli della denominazione Uva di Puglia IGP

Creata nel2010
RegionePuglia
ProvincieBari, Brindisi, Taranto, Foggia, Lecce, Barletta-Andria-Trani
Tipo di denominazioneIGP
MerceologiaFrutta

Il disciplinare della denominazione Uva di Puglia IGP

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Uva di Puglia IGP, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare

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