Il vino Reggiano DOC Lambrusco novello frizzante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Reggiano DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Reggiano DOC Lambrusco novello frizzante sono Lambruschi (tutti) min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Reggiano DOC Lambrusco novello frizzante prevedono un colore Rosso rubino, con bollicine bollicine fini, bollicine evanescenti; Il profilo olfattivo del vino Reggiano DOC Lambrusco novello frizzante è Vinoso, Fruttato e al palato risulta sapido.