Il vino Coste della Sesia DOC Croatina è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Coste della Sesia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Coste della Sesia DOC Croatina sono Croatina min.85%, altri vitigni a bacca nera ammessi alla coltivazione nella regione Piemonte. Le caratteristiche organolettiche del Coste della Sesia DOC Croatina prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Coste della Sesia DOC Croatina è caratteristico, intenso e al palato risulta secco, di corpo.