LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Bosco Eliceo DOC Fortana

cartina bosco eliceo doc

Il vino Bosco Eliceo DOC Fortana

Il vino Bosco Eliceo DOC Fortana è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Bosco Eliceo DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bosco Eliceo DOC Fortana sono Fortana min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Bosco Eliceo DOC Fortana prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Bosco Eliceo DOC Fortana è Vinoso, piacevole e al palato risulta secco, morbido, dolce, di corpo, abbastanza tannico, sapido.

Bosco Eliceo DOC Fortana: I dettagli del vino

DenominazioneBosco Eliceo DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Ferrara e Ravenna
VitigniFortana
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoEmilia-Romagna

Bosco Eliceo DOC Fortana: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Bosco Eliceo DOC Fortana si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Bosco Eliceo DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoFortana min.85%
Estratto secco min.22,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione vigna.

Bosco Eliceo DOC Fortana: la degustazione del vino

Il disciplinare della Bosco Eliceo DOC prevede per la tipologia Bosco Eliceo DOC Fortana delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino.

Olfatto

Vinoso, piacevole

Bosco Eliceo DOC Fortana: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Bosco Eliceo DOC per la tipologia Bosco Eliceo DOC Fortana, ossia Fortana min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.
Nome
Fortanafortana vitigno

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