Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Orvieto DOC classico vendemmia tardiva

Una Tipologia della Denominazione "Orvieto DOC"


Orvieto DOC Cartina

Il Orvieto DOC classico vendemmia tardiva

Il vino Orvieto DOC classico vendemmia tardiva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Orvieto DOC, una DOC della regione Umbria, Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Orvieto DOC classico vendemmia tardiva sono Trebbiano toscano, Grechetto min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Orvieto DOC classico vendemmia tardiva prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Orvieto DOC classico vendemmia tardiva è piacevole, intenso e al palato risulta dolce, armonico.

I dettagli del Orvieto DOC classico vendemmia tardiva

DenominazioneOrvieto DOC
SottozonaOrvieto DOC sottozona Classico
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1971

Le caratteristiche del Orvieto DOC classico vendemmia tardiva

Le caratteristiche del vino Orvieto DOC classico vendemmia tardiva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Orvieto DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool13,00%
Alcool svoltodi cui min.10,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoTrebbiano toscano, Grechetto min.60%, altri
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniClassico

La degustazione del Orvieto DOC classico vendemmia tardiva

Il disciplinare della Orvieto DOC prevede per la tipologia Orvieto DOC classico vendemmia tardiva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

piacevole, intenso

Descrizione gustativa

dolce, armonico

I vitigni del Orvieto DOC classico vendemmia tardiva

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Orvieto DOC per la tipologia Orvieto DOC classico vendemmia tardiva, ossia Trebbiano toscano, Grechetto min.60%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria, Lazio.

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