LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Orcia DOC Sangiovese riserva

Cartina Orcia DOC

Il vino Orcia DOC Sangiovese riserva

Il vino Orcia DOC Sangiovese riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Orcia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Orcia DOC Sangiovese riserva sono Sangiovese min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Orcia DOC Sangiovese riserva prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Orcia DOC Sangiovese riserva è Vinoso, Fruttato e al palato risulta secco, di corpo, armonico.

Orcia DOC Sangiovese riserva: I dettagli del vino

DenominazioneOrcia DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Siena
VitigniSangiovese
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana

Orcia DOC Sangiovese riserva: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Orcia DOC Sangiovese riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Orcia DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoSangiovese min.90%
Estratto secco min.24,0 g/l
Affinamento minimoFino al 1.Giugno del terzo anno successivo alla vendemmia, con almeno 24 mesi in botti di legno
Menzioni presentiRiserva
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione vigna.

Orcia DOC Sangiovese riserva: la degustazione del vino

Il disciplinare della Orcia DOC prevede per la tipologia Orcia DOC Sangiovese riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Orcia DOC Sangiovese riserva: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Orcia DOC per la tipologia Orcia DOC Sangiovese riserva, ossia Sangiovese min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

Orcia DOC Sangiovese riserva: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Orcia DOC.