LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria

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Il vino Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria

Il vino Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montepulciano d’Abruzzo DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria sono Montepulciano min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria è Fruttato, Speziato, Etereo e al palato risulta di corpo, robusto, armonico, tannico.

Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria: I dettagli del vino

DenominazioneMontepulciano d’Abruzzo DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Pescara
VitigniMontepulciano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoAbruzzo

Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montepulciano d’Abruzzo DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoMontepulciano min.85%, altri
Estratto secco min.23,0 g/l
Affinamento minimo24 mesi di cui 9 in botti di legno e 6 in bottiglia
Affinamento dettagli18 mesi di cui 9 in legno
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”

Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria: la degustazione del vino

Il disciplinare della Montepulciano d’Abruzzo DOC prevede per la tipologia Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montepulciano d’Abruzzo DOC per la tipologia Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria, ossia Montepulciano min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.