LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici
Denominazione | Lambrusco di Sorbara DOC |
Vitigni | Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | rosso |
Tipo vino | Vino spumante |
Dolcezza vino | secco, amabile, dolce |
Regione vino | Emilia-Romagna |
Acidità min. | 6,0 g/l |
Alcool | 11,00% |
Composizione vino | Lambrusco di Sorbara min. 60%, Lambrusco Salamino max.40%, altri lambruschi max.15% |
Effervescenza | bollicine fini, bollicine persistenti |
Estratto secco min. | 18,0 g/l |
Affinamento minimo | n.d. |
Rosso rubino, Rosso granato, , bollicine fini, bollicine persistenti.
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