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LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Falanghina del Sannio DOC

Una tipologia della Denominazione “Falanghina del Sannio DOC” โ†’
Falanghina del Sannio DOC cartina

Il vino Falanghina del Sannio DOC

Il vino Falanghina del Sannio DOC รจ una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Falanghina del Sannio DOC, una DOCย della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Falanghina del Sannio DOC sono Falanghina min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Falanghina del Sannio DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Falanghina del Sannio DOC รจ fine, Floreale, Fruttato eย al palato risulta secco, fresco.

Falanghina del Sannio DOC: I dettagli del vino

DenominazioneFalanghina del Sannio DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Salerno. La sottozona Furore comprende i comuni di Furore, Praiano, Conca dei Marmi ed Amalfi; la sottozona Ravello, i comuni di Ravello, Scala, Minori, Atrani; la sottozona Tramonti i comuni di Tramonti e Maiori
VitigniFalanghina
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCampania

Falanghina del Sannio DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Falanghina del Sannio DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Falanghina del Sannio DOC.
Aciditร  min.5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoFalanghina min.85%
Estratto secco min.15,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveLa DOC Falanghina del Sannio puรฒ essere accompagnata dall’indicazione di una delle sottozone Guardia Sanframondi o Guardiolo, Sant’Agata dei Goti, Solopaca e Taburno. Per questi vini รจ consentito l’uso della menzione vigna.

Falanghina del Sannio DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Falanghina del Sannio DOC prevede per la tipologia Falanghina del Sannio DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino.

Olfatto

fine, Floreale, Fruttato

Gusto

secco, fresco

Abbinamenti

Antipasti di pesce, Pesce al forno o alla griglia

Falanghina del Sannio DOC: i vitigni utilizzati

La tabella piรน in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Falanghina del Sannio DOC per la tipologia Falanghina del Sannio DOC, ossia Falanghina min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.
Nome
Falanghinafalanghina vitigno

Falanghina del Sannio DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Falanghina del Sannio DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Falanghina del Sannio DOCCampaniaFalanghinaVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCCampaniaFalanghinaVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo passito DOCCampaniaFalanghinapassito
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualitร  DOCCampaniaFalanghinaVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCCampaniaFalanghinaVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo vendemmia tardiva DOCCampaniaFalanghinavendemmia tardiva
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCCampaniaMetodo classicoVino fermo
Falanghina del Sannio passito DOCCampaniaFalanghinapassito
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCCampaniaFalanghinaVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti passito DOCCampaniaFalanghinapassito
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCCampaniaFalanghinaVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCCampaniaMetodo classicoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCCampaniaFalanghinaVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti vendemmia tardiva DOCCampaniaFalanghinavendemmia tardiva
Falanghina del Sannio Solopaca DOCCampaniaFalanghinaVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca passito DOCCampaniaFalanghinapassito
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCCampaniaFalanghinaVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCCampaniaMetodo classicoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCCampaniaFalanghinaVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca vendemmia tardiva DOCCampaniaFalanghinavendemmia tardiva
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCCampaniaFalanghinaVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCCampaniaMetodo classicoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCCampaniaFalanghinaVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCCampaniaFalanghinaVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno passito DOCCampaniaFalanghinapassito
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCCampaniaFalanghinaVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCCampaniaMetodo classicoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCCampaniaFalanghinaVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno vendemmia tardiva DOCCampaniaFalanghinavendemmia tardiva
Falanghina del Sannio vendemmia tardiva DOCCampaniaFalanghinavendemmia tardiva
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