Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Erbaluce di Caluso o Caluso passito riserva DOCG
Una Tipologia della Denominazione "Erbaluce di Caluso o Caluso DOCG"
Indice dei contenuti - Erbaluce di Caluso o Caluso passito riserva DOCG
Il vino Erbaluce di Caluso o Caluso passito riserva DOCG
Il vino Erbaluce di Caluso o Caluso passito riserva DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOCG della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Erbaluce di Caluso o Caluso passito riserva DOCG sono Erbaluce 100%. Le caratteristiche organolettiche del Erbaluce di Caluso o Caluso passito riserva DOCG prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Erbaluce di Caluso o Caluso passito riserva DOCG è delicato, caratteristico e al palato risulta dolce, armonico, di corpo, pastoso.
Le caratteristiche del vino Erbaluce di Caluso o Caluso passito riserva DOCG
Le caratteristiche del vino Erbaluce di Caluso o Caluso passito riserva DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 17,00% |
| Composizione vino | Erbaluce 100% |
| Estratto | 26,0 g/l |
| Affinamento tipo | |
| Affinamento durata | 24 mesi |
| Menzioni | Riserva |
La degustazione del vino Erbaluce di Caluso o Caluso passito riserva DOCG
Il disciplinare della prevede per la tipologia Erbaluce di Caluso o Caluso passito riserva DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Erbaluce di Caluso o Caluso passito riserva DOCG
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Erbaluce di Caluso o Caluso passito riserva DOCG, ossia Erbaluce 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.| Nome | |
|---|---|
| Erbaluce |  |
Le altre tipologie della denominazione Erbaluce di Caluso o Caluso DOCG
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Erbaluce di Caluso o Caluso DOCG.I Libri di Quattrocalici
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