Il vino Eloro DOC Pachino è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Eloro DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Eloro DOC Pachino sono Frappato e/o Pigantello min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Eloro DOC Pachino prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Eloro DOC Pachino è Fruttato, Speziato, fine e al palato risulta di corpo, tannico, Eloro DOC Pachino, robusto.