Il Glossario della Degustazione di Quattrocalici

Finocchietto

Profumi erbacei nel vino

Il profumo di finocchietto nei vini

Il profumo di finocchietto nei vini

Il profumo di finocchietto è caratteristico di alcuni vini bianchi, e si accompagna a note di altre erbe aromatiche quali timo, origano e maggiorana. Le note di erbe aromatiche possono essere sia di origine varietale che fermentativa. Alcuni vitigni che donano ai vini l’aroma di queste erbe sono il Vermentino, il Pigato, il Sauvignon.

Conoscere il Vino

Un testo completo per chi si avvicina al mondo del vino. Un riferimento per i più esperti e i Sommeliers.