LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Reno DOC Pignoletto spumante

Reno DOC cartina

Il vino Reno DOC Pignoletto spumante

Il vino Reno DOC Pignoletto spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Reno DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Reno DOC Pignoletto spumante sono Pignoletto min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Reno DOC Pignoletto spumante prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Reno DOC Pignoletto spumante è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, dolce, armonico.

Reno DOC Pignoletto spumante: I dettagli del vino

DenominazioneReno DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Bologna e Modena
VitigniPignoletto
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinosecco, amabile, dolce
Regione vinoEmilia-Romagna

Reno DOC Pignoletto spumante: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Reno DOC Pignoletto spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Reno DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoPignoletto min.85%
Effervescenzabollicine fini, bollicine persistenti
Estratto secco min.14,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione vigna

Reno DOC Pignoletto spumante: la degustazione del vino

Il disciplinare della Reno DOC prevede per la tipologia Reno DOC Pignoletto spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Gusto

secco, dolce, armonico

Reno DOC Pignoletto spumante: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Reno DOC per la tipologia Reno DOC Pignoletto spumante, ossia Pignoletto min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.