Il vino Etna DOC spumante (vinificato in bianco) è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Etna DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Etna DOC spumante (vinificato in bianco) sono Nerello mascalese min.60%. Le caratteristiche organolettiche del Etna DOC spumante (vinificato in bianco) prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Etna DOC spumante (vinificato in bianco) è caratteristico, delicato e al palato risulta di corpo, armonico, secco.