LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Campi Flegrei bianco DOC

campi flegrei doc cartina

Il vino Campi Flegrei bianco DOC

Il vino Campi Flegrei bianco DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Campi Flegrei DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Campi Flegrei bianco DOC sono Falanghina 50-70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Campi Flegrei bianco DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Campi Flegrei bianco DOC è delicato, fine e al palato risulta fresco, secco, armonico.

Campi Flegrei bianco DOC: I dettagli del vino

DenominazioneCampi Flegrei DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Napoli
VitigniFalanghina
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCampania

Campi Flegrei bianco DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Campi Flegrei bianco DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Campi Flegrei DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoFalanghina 50-70%, altri
Estratto secco min.14,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Campi Flegrei bianco DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Campi Flegrei DOC prevede per la tipologia Campi Flegrei bianco DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Olfatto

delicato, fine

Campi Flegrei bianco DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Campi Flegrei DOC per la tipologia Campi Flegrei bianco DOC, ossia Falanghina 50-70%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.