LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Bolgheri DOC rosato

Cartina Bolgheri DOC

Il vino Bolgheri DOC rosato

Il vino Bolgheri DOC rosato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Bolgheri DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bolgheri DOC rosato sono Cabernet sauvignon 0-100%, Merlot 0-100%, Cabernet franc 0-100%, Syrah 0-50%, Sangiovese 0-50%. Le caratteristiche organolettiche del Bolgheri DOC rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo. Il profilo olfattivo del vino Bolgheri DOC rosato è Vinoso, delicato e al palato risulta secco, armonico.

Bolgheri DOC rosato: I dettagli del vino

DenominazioneBolgheri DOC
Zona di produzioneCastagneto Carducci
VitigniCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Sangiovese
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana

Bolgheri DOC rosato: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Bolgheri DOC rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Bolgheri DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoCabernet sauvignon 0-100%, Merlot 0-100%, Cabernet franc 0-100%, Syrah 0-50%, Sangiovese 0-50%
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Bolgheri DOC rosato: la degustazione del vino

Il disciplinare della Bolgheri DOC prevede per la tipologia Bolgheri DOC rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosa cerasuolo.

Olfatto

Vinoso, delicato

Gusto

secco, armonico

Bolgheri DOC rosato: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Bolgheri DOC per la tipologia Bolgheri DOC rosato, ossia Cabernet sauvignon 0-100%, Merlot 0-100%, Cabernet franc 0-100%, Syrah 0-50%, Sangiovese 0-50%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

Bolgheri DOC rosato: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Bolgheri DOC.