Il vino Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Vittoria DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia sono Ansonica min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia è Fruttato, delicato e al palato risulta secco, caratteristico.