LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia

vittoria doc cartina

Il vino Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia

Il vino Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Vittoria DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia sono Ansonica min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia è Fruttato, delicato e al palato risulta secco, caratteristico.

Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia: I dettagli del vino

DenominazioneVittoria DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Ragusa, Caltanissetta e Catania
VitigniAnsonica
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia

Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Vittoria DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoAnsonica min.85%
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito far precedere alla denominazione il nome geografico Sicilia

Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia: la degustazione del vino

Il disciplinare della Vittoria DOC prevede per la tipologia Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Vittoria DOC per la tipologia Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia, ossia Ansonica min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Ansonicaansonica vitigno

Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Vittoria DOC.

L’Italia del Vino

Nel libro  le Regioni del Vino d’Italia con tutte le Denominazioni, e le cartine dettagliate per le DOCG e le DOC di ciascuna zona vinicola all’interno delle singole regioni.