LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Trento rosato o rosé riserva DOC

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Il vino Trento rosato o rosé riserva DOC

Il vino Trento rosato o rosé riserva DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Trento DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Trento rosato o rosé riserva DOC sono Chardonnay e/o Pinot blanc e/o Pinot nero e/o Pinot meunier. Le caratteristiche organolettiche del Trento rosato o rosé riserva DOC prevedono un colore Rosa cerasuolo, con bollicine bollicine persistenti, bollicine fini, bollicine numerose; Il profilo olfattivo del vino Trento rosato o rosé riserva DOC è caratteristico, Fruttato e al palato risulta armonico, di medio corpo, dolce.

Trento rosato o rosé riserva DOC: I dettagli del vino

DenominazioneTrento DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Trento
VitigniChardonnay, Pinot bianco, Pinot nero, Pinot Meunier
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinoPas dosé, Extra brut, Brut
Regione vinoTrentino-Alto Adige

Trento rosato o rosé riserva DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Trento rosato o rosé riserva DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Trento DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoChardonnay e/o Pinot blanc e/o Pinot nero e/o Pinot meunier
Effervescenzabollicine persistenti, bollicine fini, bollicine numerose
Estratto secco min.17,0 g/l
Tipo di affinamentoAffinato sui lieviti
Affinamento minimo36 mesi sui lieviti a partire dal 1.gennaio successivo alla vendemmmia
Menzioni presentiRiserva

Trento rosato o rosé riserva DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Trento DOC prevede per la tipologia Trento rosato o rosé riserva DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Trento rosato o rosé riserva DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Trento DOC per la tipologia Trento rosato o rosé riserva DOC, ossia Chardonnay e/o Pinot blanc e/o Pinot nero e/o Pinot meunier. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Trentino-Alto Adige.

Trento rosato o rosé riserva DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Trento DOC.