LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Trento rosato o rosé DOC

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Il vino Trento rosato o rosé DOC

Il vino Trento rosato o rosé DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Trento DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Trento rosato o rosé DOC sono Chardonnay e/o Pinot blanc e/o Pinot nero e/o Pinot meunier. Le caratteristiche organolettiche del Trento rosato o rosé DOC prevedono un colore Rosa cerasuolo. Il profilo olfattivo del vino Trento rosato o rosé DOC è caratteristico, Fruttato e al palato risulta armonico, di medio corpo, dolce.

Trento rosato o rosé DOC: I dettagli del vino

DenominazioneTrento DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Trento
VitigniChardonnay, Pinot bianco, Pinot nero, Pinot Meunier
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinoPas dosé, Extra brut, Extra dry, Brut, Dry, Doux (dolce)
Regione vinoTrentino-Alto Adige

Trento rosato o rosé DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Trento rosato o rosé DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Trento DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoChardonnay e/o Pinot blanc e/o Pinot nero e/o Pinot meunier
Estratto secco min.17,0 g/l
Tipo di affinamentoAffinato sui lieviti
Affinamento minimo15 mesi sui lieviti durante la presa di spuma in bottiglia, dal 1.gennaio successivo alla vendemmia

Trento rosato o rosé DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Trento DOC prevede per la tipologia Trento rosato o rosé DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Trento rosato o rosé DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Trento DOC per la tipologia Trento rosato o rosé DOC, ossia Chardonnay e/o Pinot blanc e/o Pinot nero e/o Pinot meunier. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Trentino-Alto Adige.

Trento rosato o rosé DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Trento DOC.