Il vino Colline Joniche Tarantine DOC Verdeca è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colline Joniche Tarantine DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colline Joniche Tarantine DOC Verdeca sono Verdeca min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colline Joniche Tarantine DOC Verdeca prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Colline Joniche Tarantine DOC Verdeca è armonico, Fruttato, caratteristico e al palato risulta equilibrato.