Il vino Colli di Parma DOC Malvasia spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli di Parma DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Parma DOC Malvasia spumante sono Malvasia di Candia aromatica min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Parma DOC Malvasia spumante prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Colli di Parma DOC Malvasia spumante è piacevole, Aromatico, caratteristico e al palato risulta secco, dolce, armonico.