Il Glossario della Degustazione di Quattrocalici

Goudron

Profumi eterei nel vino

Il profumo di Goudron nei vini

Il profumo di goudron nei vini

Il goudron o catrame è un profumo riscontrabile nel bouquet a maturità di alcuni vini rossi di gran corpo quali Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino, Amarone, Gattinara, Taurasi, Carema, Bordeaux, Borgogna. Viene descritto come una nota calda, eterea, intensa, quasi di liquirizia con in più un che di affumicato o catramato.

Profumi eterei nel vino

Argomenti correlati

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo