Il vino Monti Lessini Vino spumante di Qualità DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Monti Lessini DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Monti Lessini Vino spumante di Qualità DOC sono Durella min. 85%, e altri. Le caratteristiche organolettiche del Monti Lessini Vino spumante di Qualità DOC prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine bollicine fini, bollicine numerose, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Monti Lessini Vino spumante di Qualità DOC è Vinoso, Etereo e al palato risulta fresco, sapido, armonico.