I Colli Berici sono una zona vinicola situata in provincia di Vicenza. Questa zona è famosa per la produzione di vini di alta qualità, grazie al suo clima favorevole e al terreno, di lontana origine vulcanica e ricco di minerali.
I Colli Berici sono una superficie collinare, caratterizzata da pendii dolci e alture che offrono un panorama suggestivo. Il territorio è dominato da una vasta gamma di vitigni autoctoni e internazionali, che si adattano bene alle condizioni climatiche e al suolo della regione.
Oltre alla produzione di vino, i Colli Berici offrono anche un ambiente affascinante per gli amanti della natura e degli sport all’aperto. La zona è attraversata da numerosi sentieri e percorsi panoramici che permettono di esplorare le colline e godere di splendide vedute sulla campagna circostante.
Partendo dal capoluogo, in direzione sud, paesini suggestivi come Arcugnano, Costozza, Nanto, Barbarano, Mossano, Villaga e, per concludere, Brendola, tutti conosciuti per le bellezze paesaggistiche e per la qualità dei vini.
Questi luoghi offrono un’opportunità per immergersi nella storia e nella cultura della zona, oltre a gustare i vini locali.
Tra i vitigni più importanti coltivati nei Colli Berici, troviamo il vitigno autoctono Tocai Rosso che produce un vino rosso elegante e leggero, il Tai Rosso. che ha la stessa natura genetica del Cannonau sardo, del Grenache francese e della Garnacha spagnola. Un altro vitigno autoctono, a bacca bianca, è la Garganega, presente anche nelle zone di Soave e Gambellara.
Oltre ai vitigni autoctoni, i Colli Berici ospitano anche varietà internazionali come il Merlot, il Cabernet Sauvignon e Franc, e lo Chardonnay. Questi vitigni sono stati introdotti nella regione nel corso degli anni e hanno contribuito a diversificare l’offerta vinicola locale.
La denominazione Colli Berici DOC è stata riconosciuta nel 1973, e si applica a una vasta gamma di vini prodotti nella zona. Questa denominazione comprende sia vini rossi che bianchi, ottenuti da vitigni autoctoni e internazionali coltivati nei Colli Berici.
Per quanto riguarda i vini rossi della denominazione Colli Berici DOC, i più caratteristici vengono prodotti con il vitigno autoctono Tocai Rosso, per almeno per l’85% del blend. Altri vitigni autorizzati per la produzione di altre tipologie di vini rossi includono il Merlot, il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc e il Carmenère.
Per i vini bianchi, la denominazione Colli Berici DOC consente l’utilizzo di vitigni come il Tocai Friulano (il cui vino, chiamato “Friulano” in Friuli, qui è denominato “Tai“), la Garganega, lo Chardonnay, il Pinot Bianco, il Sauvignon e il Vespaiolo.