Il Salmanazar è un formato di bottiglia, usato soprattutto per le bottiglie Champenoise (Champagnotta) ma esistente anche per le bottiglie bordolesi e borgognotte, dalla capacità di 9 litri, corrispondenti a 12 bottiglie da 0,75 litri, con le quali si possono servire 72 calici di spumante.

Il nome Salmanazar è quello dell’omonimo re assiro dell’VIII secolo a.C. In realtà i re Salmanazar furono cinque. Salmanazar I governò l’Assiria tra il 1275 e il 1245 a.C.,  Salmanazar III era figlio di Assurbanipal e fu un grande conquistatore, figlio di Assur Nasirpal. Salmanazar V (il nostro) regnò dal 727 al 722 a.C.  e invase la Palestina. Lì sconfisse il sovrano d’Israele, Osea, assediando poi Tiro e Samaria.