Il vino Suvereto DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Suvereto DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Suvereto DOCG sono Cabernet suvignon e/o Merlot, max 15% di altri vitigni a bacca nera ammessi alla coltivazione in Toscana. Le caratteristiche organolettiche del Suvereto DOCG prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Suvereto DOCG è delicato e al palato risulta secco, armonico, di corpo.