Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOC

Una Tipologia della Denominazione "Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOC"

La tipologia Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOC appartiene alla denominazione Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOC, una DOC della regione Lombardia. La composizione dei vini Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOC è Barbera 25-65%, Croatina 25-65%, e altri locally available max 45%. Il vino che se ne ottiene è Rosso rubino, di buona intensità. Al naso è caratteristico e al palato risulta di corpo, dolce, leggermente tannico.

Dettagli della tipologia

DenominazioneSangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOC
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2010

Caratteristiche vino

Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Alcool svoltodi cui min.5,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoBarbera 25-65%, Croatina 25-65%, e altri locally available max 45%
Estratto22,0 g/l
Affinamento duratan.d.

Descrizione olfattiva

caratteristico

Descrizione gustativa

di corpo, dolce, leggermente tannico

I vitigni della tipologia Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOC

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