LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

San Ginesio DOC spumante dolce

Cartina San Ginesio DOC

Il vino

Il vino San Ginesio DOC spumante dolceè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione San Ginesio DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino San Ginesio DOC spumante dolce sono Vernaccia nera min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del San Ginesio DOC spumante dolce prevedono un colore , con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino San Ginesio DOC spumante dolce è caratteristico, Fruttato e al palato risulta caratteristico.
San Ginesio DOC spumante dolce

I dettagli del vino

DenominazioneSan Ginesio DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVini rossi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinodolce
Regione vinoMarche
San Ginesio DOC spumante dolce

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino San Ginesio DOC spumante dolce si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della San Ginesio DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoVernaccia nera min.85%, altri
EffervescenzaBollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.
San Ginesio DOC spumante dolce

La degustazione del vino

Il disciplinare della San Ginesio DOC prevede per la tipologia San Ginesio DOC spumante dolce delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

, con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti.

Descrizione olfattiva

caratteristico, Fruttato

Descrizione gustativa

caratteristico

San Ginesio DOC spumante dolce

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della San Ginesio DOC per la tipologia San Ginesio DOC spumante dolce, ossia Vernaccia nera min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Marche.
San Ginesio DOC spumante dolce

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione San Ginesio DOC.

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