LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Reno DOC Pignoletto

Reno DOC cartina

Il vino Reno DOC Pignoletto

Il vino Reno DOC Pignoletto รจ una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Reno DOC, una DOCย della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Reno DOC Pignoletto sono Pignoletto min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Reno DOC Pignoletto prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Reno DOC Pignoletto รจ delicato, caratteristico eย al palato risulta secco, morbido, dolce, armonico.

Reno DOC Pignoletto: I dettagli del vino

DenominazioneReno DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Bologna e Modena
VitigniPignoletto
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoEmilia-Romagna

Reno DOC Pignoletto: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Reno DOC Pignoletto si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Reno DOC.
Aciditร  min.5,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoPignoletto min.85%
Estratto secco min.16,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione vigna

Reno DOC Pignoletto: la degustazione del vino

Il disciplinare della Reno DOC prevede per la tipologia Reno DOC Pignoletto delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Reno DOC Pignoletto: i vitigni utilizzati

La tabella piรน in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Reno DOC per la tipologia Reno DOC Pignoletto, ossia Pignoletto min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.
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