Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Lambrusco Mantovano rosso DOC

Una Tipologia della Denominazione "Lambrusco Mantovano DOC"


lambrusco-mantovano-doc

Il Lambrusco Mantovano rosso DOC

Il vino Lambrusco Mantovano rosso DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Lambrusco Mantovano DOC, una DOC della regione Lombardia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Lambrusco Mantovano rosso DOC sono Lambruschi 100%. Le caratteristiche organolettiche del Lambrusco Mantovano rosso DOC prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Lambrusco Mantovano rosso DOC è vinoso, Fruttato e al palato risulta sapido, fresco, secco, morbido.

I dettagli del Lambrusco Mantovano rosso DOC

DenominazioneLambrusco Mantovano DOC
Categoria vinoLambrusco
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1987

Le caratteristiche del Lambrusco Mantovano rosso DOC

Le caratteristiche del vino Lambrusco Mantovano rosso DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Lambrusco Mantovano DOC.
Acidità6,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoLambruschi 100%
Estratto20,0 g/l
Affinamento tipo
Affinamento durata12 mesi
MenzioniSuperiore

La degustazione del Lambrusco Mantovano rosso DOC

Il disciplinare della Lambrusco Mantovano DOC prevede per la tipologia Lambrusco Mantovano rosso DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, Fruttato

Descrizione gustativa

sapido, fresco, secco, morbido

Argomenti correlati

  • Registrati su Quattrocalici

  • Il Blog di Quattrocalici

    Quaderno di degustazione - My Wines

    Come compilare la scheda di degustazione per un vino

    La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...
  • Le Regioni del Vino

  • My Wines – Quaderno per le Degustazioni

    My Wines - Quaderno di Degustazione