LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Grottino di Roccanova DOC bianco

Grottino di Roccanova DOC cartina

Il vino Grottino di Roccanova DOC bianco

Il vino Grottino di Roccanova DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Grottino di Roccanova DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Grottino di Roccanova DOC bianco sono Malvasia nera di Basilicata min.80%. Le caratteristiche organolettiche del Grottino di Roccanova DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Grottino di Roccanova DOC bianco è Fruttato, armonico e al palato risulta secco, caratteristico.

Grottino di Roccanova DOC bianco: I dettagli del vino

DenominazioneGrottino di Roccanova DOC
Zona di produzioneRoccanova
VitigniMalvasia bianca di Basilicata
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoBasilicata

Grottino di Roccanova DOC bianco: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Grottino di Roccanova DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Grottino di Roccanova DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoMalvasia nera di Basilicata min.80%
Estratto secco min.19,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito il rifermento ad alcune frazioni indicate nel disciplinare

Grottino di Roccanova DOC bianco: la degustazione del vino

Il disciplinare della Grottino di Roccanova DOC prevede per la tipologia Grottino di Roccanova DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Grottino di Roccanova DOC bianco: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Grottino di Roccanova DOC per la tipologia Grottino di Roccanova DOC bianco, ossia Malvasia nera di Basilicata min.80%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Basilicata.

Grottino di Roccanova DOC bianco: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Grottino di Roccanova DOC.