LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Gambellara DOC superiore

Cartina Gambellara DOC

Il vino Gambellara DOC superiore

Il vino Gambellara DOC superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Gambellara DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Gambellara DOC superiore sono Garganega min.80%. Le caratteristiche organolettiche del Gambellara DOC superiore prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Gambellara DOC superiore è caratteristico, fine e al palato risulta secco, morbido, di medio corpo, armonico, Gambellara DOC superiore.

Gambellara DOC superiore: I dettagli del vino

DenominazioneGambellara DOC
Zona di produzioneGambellara, Montebello Vicentino, Zermeghedo
VitigniGarganega
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto

Gambellara DOC superiore: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Gambellara DOC superiore si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Gambellara DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoGarganega min.80%
Estratto secco min.19,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni presentiSuperiore

Gambellara DOC superiore: la degustazione del vino

Il disciplinare della Gambellara DOC prevede per la tipologia Gambellara DOC superiore delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Olfatto

caratteristico, fine

Gambellara DOC superiore: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Gambellara DOC per la tipologia Gambellara DOC superiore, ossia Garganega min.80%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Garganegagarganega vitigno

Gambellara DOC superiore: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Gambellara DOC.

L’Italia del Vino

Nel libro  le Regioni del Vino d’Italia con tutte le Denominazioni, e le cartine dettagliate per le DOCG e le DOC di ciascuna zona vinicola all’interno delle singole regioni.