LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Gambellara DOC

Cartina Gambellara DOC

Il vino Gambellara DOC

Il vino Gambellara DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Gambellara DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Gambellara DOC sono Garganega min.80%. Le caratteristiche organolettiche del Gambellara DOC prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Gambellara DOC è caratteristico, fine e al palato risulta di medio corpo, armonico, Gambellara DOC.

Gambellara DOC: I dettagli del vino

DenominazioneGambellara DOC
Zona di produzioneGambellara, Montebello Vicentino, Zermeghedo
VitigniGarganega
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto

Gambellara DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Gambellara DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Gambellara DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoGarganega min.80%
Estratto secco min.15 g/l, Calssico 18 g/l, Superiore 19 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Note alcoolicitàColassico 11,50%, Superiore 12,00%

Gambellara DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Gambellara DOC prevede per la tipologia Gambellara DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Gambellara DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Gambellara DOC per la tipologia Gambellara DOC, ossia Garganega min.80%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Garganegagarganega vitigno

Gambellara DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Gambellara DOC.