LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colline Saluzzesi DOC Quagliano

cartina colline saluzzesi doc

Il vino Colline Saluzzesi DOC Quagliano

Il vino Colline Saluzzesi DOC Quagliano è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colline Saluzzesi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colline Saluzzesi DOC Quagliano sono Quagliano 100%. Le caratteristiche organolettiche del Colline Saluzzesi DOC Quagliano prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Colline Saluzzesi DOC Quagliano è Floreale, piacevole, caratteristico e al palato risulta morbido, dolce, di medio corpo.

Colline Saluzzesi DOC Quagliano: I dettagli del vino

DenominazioneColline Saluzzesi DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Cuneo
VitigniQuagliano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinodolce
Regione vinoPiemonte

Colline Saluzzesi DOC Quagliano: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colline Saluzzesi DOC Quagliano si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colline Saluzzesi DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,00%
Alcool svoltodi cui min.5,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoQuagliano 100%
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimon.d.
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”.

Colline Saluzzesi DOC Quagliano: la degustazione del vino

Il disciplinare della Colline Saluzzesi DOC prevede per la tipologia Colline Saluzzesi DOC Quagliano delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Colline Saluzzesi DOC Quagliano: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colline Saluzzesi DOC per la tipologia Colline Saluzzesi DOC Quagliano, ossia Quagliano 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Quaglianoquagliano vitigno