Il vino Colli Romagna Centrale DOC Trebbiano è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Romagna Centrale DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Romagna Centrale DOC Trebbiano sono Trebbiano Romagnolo min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli Romagna Centrale DOC Trebbiano prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Colli Romagna Centrale DOC Trebbiano è caratteristico, piacevole e al palato risulta secco, fresco, armonico.