Il vino Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Cesanese del Piglio o Piglio DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCG sono Cesanese di Affile e/o Cesanese comune min.90%, altri max 10%. Le caratteristiche organolettiche del Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCG prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCG è intenso, ampio, Floreale, Fruttato e al palato risulta secco, armonico, di corpo.