LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici
Denominazione | Cesanese del Piglio o Piglio DOCG |
Zona di produzione | Piglio, Serrone, Acuto, Anagni, Paliano |
Vitigni | Cesanese di Affile, Cesanese comune |
Tipo denominazione | DOCG |
Colore vino | rosso |
Tipo vino | Vino fermo |
Dolcezza vino | secco |
Regione vino | Lazio |
Acidità min. | 4,5 g/l |
Alcool | 13,00% |
Composizione vino | Cesanese di Affile e/o Cesanese comune min.90%, altri max 10% |
Estratto secco min. | 24,0 g/l |
Affinamento minimo | 20 mesi di cui almeno 6 in bottiglia |
Menzioni presenti | Riserva |