LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Campi Flegrei DOC Piedirosso

campi flegrei doc cartina

Il vino Campi Flegrei DOC Piedirosso

Il vino Campi Flegrei DOC Piedirosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Campi Flegrei DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Campi Flegrei DOC Piedirosso sono Piedirosso min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Campi Flegrei DOC Piedirosso prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Campi Flegrei DOC Piedirosso è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.

Campi Flegrei DOC Piedirosso: I dettagli del vino

DenominazioneCampi Flegrei DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Napoli
VitigniPiedirosso
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCampania

Campi Flegrei DOC Piedirosso: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Campi Flegrei DOC Piedirosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Campi Flegrei DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoPiedirosso min.85%
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Campi Flegrei DOC Piedirosso: la degustazione del vino

Il disciplinare della Campi Flegrei DOC prevede per la tipologia Campi Flegrei DOC Piedirosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Campi Flegrei DOC Piedirosso: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Campi Flegrei DOC per la tipologia Campi Flegrei DOC Piedirosso, ossia Piedirosso min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.